金桔茶香蜜汁熏排骨的做法步骤

金桔茶香蜜汁熏排骨的做法步骤

排骨是很多人喜欢的美食之一，而烟熏排骨更是受到众多美食家的喜爱。今天，我将分享一道特别的烟熏排骨做法——金桔茶香蜜汁熏排骨。这道菜品的独特口感和丰富的营养成分，一定会让你爱不释手。

1. 准备材料

首先，我们需要准备好以下材料：

• 猪排骨 500克
• 金桔 3个
• 红茶叶 10克
• 蜂蜜 30克
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

2. 前期准备

将猪排骨用清水冲洗干净，用厨房纸擦干水分。将金桔切成薄片，备用。

3. 腌制排骨

将猪排骨放入一个大碗中，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。然后，将金桔片铺在排骨上，放入冰箱腌制1小时。

4. 熏制排骨

将红茶叶放入烟熏炉中，点燃火柴点燃。当烟熏炉冒出浓烟时，将腌制好的排骨放入烟熏炉中，熏制30分钟。

5. 调制蜜汁

将蜂蜜加入适量清水中，搅拌均匀，备用。

6. 烤制排骨

将熏制好的排骨放入烤箱中，烤制10分钟。然后，将蜜汁均匀地涂抹在排骨表面，再烤制5分钟。

7. 完成

将烤制好的金桔茶香蜜汁熏排骨取出，装盘即可享用。

结论

金桔茶香蜜汁熏排骨是一道口感独特、营养丰富的美食。通过以上步骤，你可以轻松制作出这道美味佳肴，让你的家人和朋友大饱口福。