金华茶叶蛋的做法

金华茶叶蛋的做法，让你一次吃个够

茶叶蛋是中国传统小吃之一，而金华茶叶蛋更是其中的佼佼者。金华茶叶蛋的制作过程独具匠心，加入了当地特色的花香茶叶，使得茶叶蛋更加香醇美味。下面，我们来一起学习如何制作这道美食。

准备材料

制作金华茶叶蛋所需要的材料非常简单，主要包括：

• 新鲜鸡蛋10个
• 金华花香茶叶50克
• 酱油适量
• 盐适量
• 水适量

制作过程

制作金华茶叶蛋的过程分为以下几个步骤：

1. 煮鸡蛋

将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火，煮10分钟左右，将鸡蛋捞出放入冷水中浸泡5分钟。

2. 煮茶叶

将金华花香茶叶放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火，煮5分钟左右，将茶叶捞出备用。

3. 煮茶叶蛋

将煮好的鸡蛋用勺子轻轻敲裂表面，不要敲碎，放入煮好的茶叶汤中，加入适量的酱油和盐，大火煮开后转小火，煮约30分钟左右，让茶叶和调料充分渗透到鸡蛋中。

美食享用

将煮好的金华茶叶蛋捞出，放入冰水中浸泡5分钟，让蛋壳更容易剥离。剥离蛋壳后，金华茶叶蛋的外表呈现出深棕色，内部则是鸡蛋的黄白色和茶叶的深色，非常诱人。金华茶叶蛋的味道香醇浓郁，入口柔软细腻，是一道美味又健康的小吃。

结论

金华茶叶蛋是一道非常有特色的小吃，制作过程虽然简单，但是要注意火候和调料的搭配，才能制作出口感和味道都完美的金华茶叶蛋。希望大家可以尝试制作一下，享受这道美食带来的美妙口感。