酱爆抹茶糯米糍的做法大全

酱爆抹茶糯米糍的做法大全

糯米糍是一款非常受欢迎的传统甜点，尤其在中国南方地区。而抹茶糯米糍则是在糯米糍的基础上增加了抹茶粉，让口感更加清新。而加入酱爆的抹茶糯米糍，则是将传统的口感和现代的创意结合在一起，让人一尝难忘。下面就为大家介绍酱爆抹茶糯米糍的做法。

材料准备

1.糯米粉300克

2.水180克

3.白糖适量

4.抹茶粉适量

5.芝麻酱适量

6.糖浆适量

7.油适量

制作步骤

1.将糯米粉和水混合，揉成面团。

2.将面团分成小块，搓成圆形。

3.将白糖和抹茶粉混合，均匀地撒在糯米球上。

4.将糯米球放入蒸锅中，蒸10分钟。

5.将芝麻酱和糖浆混合，搅拌均匀。

6.将糯米球炸至表面金黄色。

7.将酱爆酱倒在糯米球上，撒上芝麻即可。

小贴士

1.糯米球揉好后，可以加入一些食用油，这样会让糯米球更加柔软。

2.在糯米球上撒白糖和抹茶粉时，可以根据个人口味适量增减。

3.炸糯米球时，火候不能太大，否则糯米球会炸破。

结论

酱爆抹茶糯米糍是一款非常美味的传统甜点，加入了现代的创意元素，让人一尝难忘。制作方法简单易懂，大家可以在家中尝试制作。但是在制作过程中，需要注意火候和材料的比例，这样才能制作出完美的酱爆抹茶糯米糍。