避风茶香虾的做法

避风茶香虾的做法：让你在家也能享受美食

虾是海鲜中的佼佼者，其鲜美的口感和丰富的营养成分备受人们喜爱。而避风茶香虾则是一道以虾为主要食材，以茶叶和香料为辅的美食。它的独特口感和香气，让人无法抵挡。今天，我们就来分享一下这道美食的做法，让你在家也能享受到这道美味佳肴。

材料准备

首先，我们需要准备以下材料：

• 新鲜虾：500克
• 茶叶：5克
• 八角：3个
• 桂皮：1块
• 花椒：适量
• 姜蒜：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 白糖：适量
• 油：适量

步骤说明

接下来，我们来一步步了解如何制作避风茶香虾：

1. 虾的处理

首先，将新鲜虾剥壳去肠泥，洗净备用。

2. 茶叶和香料的处理

将茶叶和香料放入锅中，用小火炒香。

3. 姜蒜的处理

将姜蒜切末，备用。

4. 烹饪过程

将锅烧热，倒入适量的油，放入姜蒜末爆香，再放入虾，煸炒至变色。

接着，倒入适量的料酒，翻炒均匀。

然后，放入适量的生抽、白糖和盐，继续翻炒均匀。

最后，加入炒香的茶叶和香料，继续翻炒均匀，直到虾熟透。

美食享用

将避风茶香虾盛入盘中，撒上适量的花椒粒，即可享用。

避风茶香虾的独特口感和香气，让人无法抵挡。它不仅美味可口，而且富含蛋白质和多种营养成分，对身体有益。现在，你已经学会了制作避风茶香虾的方法，赶快动手试一试吧！