肉桂茶的功效与作用及禁忌食用方法

　　肉桂是平常家庭中炖肉、炒菜必不可少的调味品，在西方人们更是用肉桂打成粉末加入咖啡、奶茶中调味。肉桂还含有特殊芳香气味的植物，可以制作比较特殊的香料。除上以上这些，肉桂还可以制作成茶来饮用，并且受到了不少爱茶之人的喜爱，其中缘由大不相同，有人是因为喜欢肉桂茶的营养价值，有人是因为喜欢肉桂茶的那种茶香味，有人是喜欢肉桂茶的用途，下面就随小编一起来看看肉桂茶的功效与作用，肉桂茶的食用方法有哪些吧!

　　肉桂茶的功效与作用

　　1、缓解倦容

　　饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多，历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。乌龙茶可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。

　　2、提高智力发育

　　英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，乌龙茶的碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外，肉桂茶的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样为科研证实，与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。

　　3、可防治龋齿

　　医学研究表明，肉桂茶的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。此外，肉桂茶的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。

　　肉桂茶的冲泡技巧

　　中国的茶文化上下有差不多五千年的历史了，因此在茶的冲泡方面颇有讲究，泡茶用的茶具、还是水温、水量、时间等等都有一定的讲究。下面为你讲解肉桂茶的冲泡方法：

　　准备工作：

　　茶具的选择：肉桂茶对茶具很讲究，泡茶用的茶壶一般都小如香椽，以朱泥壶为佳，而且壶形宜扁不宜高。茶杯如胡桃，以长形薄壁瓷杯为佳。这样壶小泡出茶汤少，味浓，喝者不忍一饮而尽，只好细细品尝，这样才能品尝出武夷茶的韵味来。

　　水温要适宜：应达初沸90摄氏度以上，特别是第一次冲泡。

　　具体操作步骤：

　　1、先用开水烫盖碗、茶具及茶杯，使器具有一定的温度，并可清洁杀菌;

　　2、在茶壶中放入部分茶叶，一般为容器量的半数量;

　　3、以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水;

　　4、第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。

　　如果觉得这样冲泡的肉桂茶，味道过于单一的话，还可以加入其他东西调味的哦。比如红茶、牛奶、蜂蜜、柠檬皮、玫瑰花、橘子皮等都是不错的选择哦，妈妈们，不妨根据自己的口味，选择适合的东西加入肉桂茶中，会让你领略到不同的风味的哦。

　　健胃消食

　　肉桂泡茶中含有大量的桂皮油，桂皮油能够刺激嗅觉，快速反射促进肠胃吸收，使分泌增强，排除体内多余垃圾，具有健胃消食的功效。

　　提高人类大脑功能

　　肉桂中含有大量的挥发油和黄酮类化合物，还有一些分类化合物，这些营养被人体吸收后，能直接作用于人类的大脑，可营养脑神经也能提高脑细胞活性，并能促进智力发育，经常用它煮水喝，还能防止记忆力下降。

　　保护心脏

　　众所周知，心脏是人体内最重要的内脏器官，如果它出现病变就会危及人类生命，而平时人们吃一些肉桂，可去除食物中的油腻，而且能提高人类心脏功能，并减轻心脏和心血管负担，它不但能防止心脏功能减退，还能预防心梗和心律不齐等心脏病发生。

　　减肥瘦身

　　平时人们多吃一些肉桂，能加快身体内脂肪燃烧和分解，并能让他们随身体代谢一起排出体外，另外肉桂还能提高人类肠胃消化功能，可加快身体内大便排出，经常服用能让人体体重明显减轻。肉桂还能增强人类皮肤的抗氧化能力，可防止皮肤衰老，也能阻止皱纹和色斑生成。

　　帮助修身养性

　　它在交友，待客以及个人的修身养性方面也有比较独特的功效。待客时可一边烧水，一边嘘寒问暖，品茶的时候还可叙旧，这个过程会显得很融洽，也利于心静，养性，怡情。

　　肉桂的饮用禁忌

　　1、不宜与酒同饮、空腹饮

　　武夷肉桂茶在饮用的时候一定要注意一些禁忌和饮用时间，不要与酒同喝，也不能空腹的时候喝，否则感到饥肠辘辘，头晕欲吐，人们称为“茶醉”，对身体是非常不好的。

　　2、冷的肉桂茶不能饮

　　武夷肉桂茶最好是冲泡时趁温热的时候饮用，别喝冷的茶。因为肉桂茶冷后的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，冷茶入体内，体内得不到足够铁的来源，对胃不利，还可能引发冷感冒，或加剧有患贫血疾病的患者病情恶化。

　　肉桂的禁忌人群

　　肉桂茶里面的肉桂辛热、性烈，因此不宜过多的食用，肉桂茶也不宜多饮的，服用过多会出现不良反应的如头晕眼花、眼睛胀痛、咳嗽、心跳加快等等;肉桂茶对于阴虚火旺的人也不宜服用的特别是孕妇都是不宜饮茶的。