茶香小龙虾的做法
茶香小龙虾的做法
小龙虾是夏季最受欢迎的美食之一，而茶香小龙虾更是一道让人垂涎欲滴的佳肴。今天，我们来分享一下茶香小龙虾的做法，让你也可以在家享受到这道美味。
准备材料
茶叶、小龙虾、姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、香菜。
步骤
1. 将小龙虾洗净，去掉虾须和虾壳。
2. 热锅凉油，放入姜葱蒜、干辣椒和花椒，爆香。
3. 加入茶叶，煸炒出香味。
4. 加入小龙虾，翻炒均匀。
5. 加入料酒、盐、生抽、老抽和白糖，继续翻炒。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮10分钟。
7. 加入鸡精，继续煮5分钟。
8. 最后撒上香菜即可。
小贴士
1. 炒茶叶时不要加油，否则会糊锅。
2. 煮小龙虾时要加足够的水，这样才能煮熟。
3. 加入鸡精时要适量，过多会影响口感。
结论
茶香小龙虾是一道既美味又健康的夏季美食，制作起来也很简单。只要按照上述步骤，就可以在家享受到这道美味了。不妨试试吧！
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