石斛花的功效与作用及吃法（石斛的食用方法和功效详解）

石斛花的功效与作用

　　1.效果与作用：增强体质

　　铁皮石斛花具有滋阴养血的功能。

　　2.效果与作用：抗衰老

　　铁皮石斛花又非常好的药用价值，铁皮石斛花能很好的滋阴润肺，养胃生津，明目清热，铁皮石斛花又增强免疫力，抗衰老功效。

　　3.功效与作用：祛斑美容

　　由于铁皮石斛花的药理成分，造就了铁皮石斛花“奇花驻颜”的美名，每天坚持饮用铁皮石斛花可抗衰老，减少色斑，延年益寿的功效。

　　4.功效与作用：降低血糖

　　铁皮石斛花能养阴清润燥，自古以来就是治疗高血糖的专用药。临床研究表明，铁皮石斛花不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

　　5.功效与作用：铁皮石斛花对呼吸道疾病，糖尿病，慢性肝炎，慢性胃炎等有好处。

　　更值得一提的是，铁皮石斛花的最显著功效是解郁，能使人心情开朗，铁皮石斛花更能缓解精神压力大，易疲劳，心情烦躁，抑郁等症状。现代人工作压力大，应酬多，饮食生活不规律，加上现在越来越炎热的天气，人们易烦躁，抑郁，乏力，大便不通畅，面色不好等，经常服用铁皮石斛花能很好的改善这些症状。

　　6.功效与作用：抑制肿瘤，铁皮石斛花对肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床铁皮石斛花用于恶性肿瘤的辅佐治疗，铁皮石斛花能改善肿瘤患者的症状，减轻放，化疗的副作用，铁皮石斛花能增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

　　7.功效与作用：明亮眼睛

　　铁皮石斛花具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：铁皮石斛花对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

　　8.功效与作用8：醒脑

　　铁皮石斛花保存了铁皮石斛茎原有的药效，味道轻清，能解郁，而且不伤胃，具有“轻扬升散”的特点。用通俗的语言来说，铁皮石斛花的本身的质地轻，所含的化学成分多属挥发油，具有挥发性，铁皮石斛花可以让过度用脑的人头脑保持清醒，让精神压力大的人舒缓压力，使心情抑郁者得到舒缓，心情烦躁者得到安宁。

石斛花怎么吃

1、泡水喝

石斛花是一种能用来泡水喝的养生食材，平时人们用它泡水喝的时候需要去晒干以后的石斛花三克，把它放到干净玻璃杯中，加入准备好的开水，开水温度最好在90度左右，直接冲入杯子中，浸泡三分钟左右，放入适量冰糖调味，调匀后就能喝。

2、榨汁

石斛花还能用来榨汁喝，再用它榨汁的时候可以给它搭配一些果汁含量高的水果，把准备好的水果去掉果皮切成块状再把准备好的石斛花与水果块一起放到榨汁机中，让榨汁机工作，等他停止工作后就能得到做好的石斛花汁加适量蜂蜜调味以后直接喝就可以。

石斛花的食用方法

1、炒鸡蛋

石斛花可以和鸡蛋搭配在一起炒着吃，在做的时候要把石斛花洗净以后空掉水分，再把它放到干净碗中，放适量食用盐，调匀后腌制，一会等它变软再取三个鸡蛋喝，开到里面调匀制成蛋液，在炒锅中放适量食用油，加热后把调好的蛋液入锅，快速翻炒，炒成块状以后出锅就能食用。

2、煲汤

石斛花还能用来煲汤喝，用它煲汤的时候可以准备新鲜的腔骨或者龙骨，把骨头洗净以后用硬物敲开，再放在沸水中焯烫，焯好以后取出放在汤锅中，加适量葱姜，放入准备好的石斛花，再加入足量清水，用大火烧开后用小火煲煮两小时，出锅前加食用盐调味。

上面详细为大家介绍了石斛花的食用方法，能让大家知道石斛花应该怎么吃，以后大家再想吃石斛花时就可按上面介绍的正确方法去烹调食用它，食用后能让人体吸收丰富营养也能提高人体的抗病能力。

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