姜炒米的功效与作用是什么(姜炒米功效与具体做法)

姜炒米的功效与作用是什么(姜炒米功效与具体做法)

导语:入秋后,大米加生姜一起炒,好多人不懂有啥用,不懂吃真可惜了!这样做不仅减脂效果好,还有着改善代谢,保护血管的左右,不懂可惜了

说起大米大家都知道的,一日三餐中起码有一餐是少不了它的,虽然说大米做法多样,口感也会随之变化,而且大米也是人体获取碳水的主要来源之一。但是对于减脂的人群来说,主要的一点就是要控制碳水的摄入量,其实大米也是可以用于减肥的,大米在经过炒制后,含有的淀粉全部都变了活性炭,这种活性炭具有很好的吸附能力,可以轻松地带足体内多余的脂肪,从而可以达到一个减肥的效果,而且大米经过炒制后吃起来清香爽口,还充饥耐饿。今天就用大米搭配生姜分享一个养生吃法,味道清香甘甜易吸收,一起看看吧。

所需材料:大米、红枣、生姜、红糖

具体方法:

1、首先准备一些红枣,用清水清洗一遍。然后放在案板上切成碎丁。然后将洗净的生姜姜切成碎丁,在取适量的大米淘洗干净后晾干水分备用。一般家庭购买的大米和红枣都是商超中独立包装的产品,这样的就不用进行清洗了。如果是散称的话就需要清洗一遍,因为长时间的露天售卖,在这个过程中难免会有一些灰尘落入其中。散称红枣在清洗的时候可以加入一些面粉和食用盐,不仅可以清洗掉表面残留的污渍,而且还可以起到一个杀菌消毒的效果。

2、炒锅先烧热,做炒米是不需要放食用油的,接下来将晾干的大米放入锅中,用小火不停地翻炒,炒米的时候需要不停地进行翻炒,这样才可以让大米受热均匀,持续翻炒大约五分钟左右,将大米翻炒至表面微微发黄,这个时候在将红枣碎和生姜碎放入锅中继续翻炒,将大米炒至表面金黄。

3、大米在经过炒制后会呈现糊化状态,其中的淀粉成分会活性炭,食用炒制后的大米可清理肠胃,改善人体的新陈代谢,不仅能够降低脂肪、糖分的吸收,而且还可以保护血管,更有利于身体健康。而且炒米对大米的挑选没有特殊的要求,家庭中食用的大米就可以进行炒制。用小火不停地翻炒,整个炒制过程比较长,将大米炒至焦黄酥脆后关火,先放一半倒入杯中。

4、接下来在炒米杯中倒入刚刚烧开的开水,先浸泡十分钟。剩下的可以放入玻璃罐中密封起来进行保存,这样放上几个月都没有问题。炒米姜泡茶也泡好了,一股浓浓的米香味,加一勺红糖,不仅能够补气养血,而且生姜还有着驱寒暖胃,止咳化痰的作用。经过炒制的红枣则能够改善睡眠质量,有着镇静安抚的作用。

日常生活中多喝炒米姜泡茶,可以有效祛除体内湿气,健脾消食,不仅制作简单,而且味道清香甘甜。身体特别容易吸收,特别是正在减脂的朋友,多喝炒米姜泡茶,可以起到一个辅助的效果,喜欢就试试吧。

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