炒姜米茶需要耐心,都是家里常用的食材,做起来很方便。做法一点也不难,今天就把姜米茶的做法分享给小伙伴们,看一遍就学会。

姜米茶

主要食材:生姜、大米

详细制作步骤

1.生姜尽量切得细一些。

2.平底锅中放姜丝,小火慢慢干炒。新手刚学建议用平底锅,不仅均匀受热,且避免姜丝粘锅。

3.姜丝内含有水分,不要炒的太干,等表面稍微收紧的时候就放大米一起炒。

4.要用铲子不停的翻炒,食材受热更均匀。大约10分钟的时间,大米逐渐变色,姜丝也逐渐开始发干,以及颜色加深了许多。

5.直到炒到大米变成焦黄色,姜丝变成茶叶的颜色,就可关火。

关火后,最好平铺晾晒一整天,第二天再装罐储存起来。不需要放冰箱,放在干燥的地方即可。喝的时候抓一小把,常喝刮油刮肠,冬天手脚不发冷。女人生理期那几天可加一些红糖,暖宫又暖胃,十分舒坦。

小贴士:姜米茶我一共炒了25分钟,期间一直是小火慢炒,炒完小臂会发疼。我会用铲子和筷子交替使用,会减少力气,不妨试试。建议平铺晾上一整天再装罐,储存时间更长。如果不喜欢吃生姜,就改做炒米茶,做法一模一样。