牛栏坑岩茶（真正的牛栏坑肉桂一斤多少钱）

牛栏坑岩茶

　　爱茶者对武夷山牛栏坑肉桂的爱称。肉桂，是武夷岩茶三大代表中的一种。牛栏坑，是武夷岩茶核心产区“三坑两涧”中的牛栏坑。“牛肉”以传统古法炭焙工艺制作，以“霸道高香”俘虏了众多老茶客的心，为肉桂中的上品，可持续十泡味韵不减。

　　“香不过肉桂，醇不过水仙”的武夷岩茶谚语。一杯一杯品下来，友人终于弄清了“牛肉”的特质—香气显，属开杯香型，香中带甜，八泡香气仍显;滋味甜、醇、厚、强，回甘快爽，岩韵强。当天，笔者的泡茶技术发挥不错，第一泡至第五泡滋味越来越醇浓，从第六泡开始味道维持住了，岩韵仍显，汤色较重，呈深橙黄色。

真正的牛栏坑肉桂一斤多少钱

　　多年前年，在报纸上、网络上都传说着这样一个故事：一个先生回家急匆匆地放下两盒茶，对太太说要赶飞机出差。半个月后回到家，太太问他还有没有先前留下的那种茶。先生问：“你喜欢喝这个茶吗，茶很香吗?”太太回答说：“这茶太香了，我用这茶煮的茶叶蛋非常好吃，都叫我煮光了。”先生惊道：“这是2万元1斤的牛栏坑肉桂啊!”这则故事迅速通过各种媒体传遍全国，我无从知道这件事是否真实，但至少故事中说的有两件事是真实的：一是牛栏坑肉桂真的很香;二是牛栏坑肉桂真的1斤(0.5千克)卖到了2万元，如今，卖得价格甚至更高。

　　在福州一家茶叶店，记者看到好几款牛栏坑肉桂，价格从每斤1万元到10几万元不等，其中一泡8克装的限量版牛栏坑肉桂，价格卖到3000元，贵过黄金。店员称，这些茶叶都产自牛栏坑，品质高，极其稀少、珍贵。

　　记者在武夷山采访了解到，牛栏坑茶园归当地茶农所有，每年产量也就1000多斤，而且大多并没有流入市场。

　　既然产量如此稀少，为什么各家店都在出售?同一家店的不同款牛栏坑肉桂，价格为何相差一二十倍?店员称，别家有假的，但自家公司在牛栏坑有茶园，是真“牛肉”。至于价格差异，主要是因为茶园位置不同、采摘茶叶部位不同，口感有明显差别。

　　除了牛栏坑肉桂，市场上还充斥着标着武夷山多个山场标签的茶，如有的茶企以“肉”作为卖点，推出“龙肉”(九龙窠肉桂)“虎肉”(虎啸岩肉桂)“鬼肉”(鬼洞肉桂)等，渲染其品质、稀缺性，卖出高价。