椒盐茶叶菇的做法

椒盐茶叶菇的做法：美味又简单的素食佳肴

茶叶菇是一种营养丰富、口感独特的菌类食材，被誉为“植物肉”。而将茶叶菇与椒盐结合，更是一种美味又简单的素食佳肴。今天，我们就来分享一下椒盐茶叶菇的做法。

材料：

• 茶叶菇 200克
• 面粉 50克
• 淀粉 50克
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 油 适量

步骤：

1. 将茶叶菇洗净，去掉根部，切成小块。

2. 在一个碗中，将面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉和辣椒粉混合均匀。

3. 将茶叶菇块放入面粉混合物中，用手轻轻搓揉，使之均匀裹上面粉。

4. 热锅凉油，将裹好面粉的茶叶菇块放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

5. 取出茶叶菇块，用纸巾吸干油份。

6. 在茶叶菇上撒上适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀即可。

小贴士：

1. 煎茶叶菇时，火不要太大，以免煎糊。

2. 茶叶菇本身有一定的咸味，加盐要适量。

3. 椒盐茶叶菇可以搭配蒸饭或者热汤一起食用，口感更佳。

椒盐茶叶菇是一道简单易做、美味可口的素食佳肴。茶叶菇所含的蛋白质、纤维素、维生素等营养素丰富，是素食者的理想食材之一。而椒盐的调味，更是为茶叶菇增添了一份香气和口感。快来尝试一下吧！