杯子抹茶戚风蛋糕的做法
杯子抹茶戚风蛋糕的做法
抹茶是一种非常受欢迎的日本茶，它不仅可以用来泡茶，还可以用来做各种美食，其中包括抹茶戚风蛋糕。今天，我们将分享如何用杯子来制作抹茶戚风蛋糕，让你在家也能轻松享受这款美味的甜点。
准备工作
在开始制作抹茶戚风蛋糕之前，你需要准备以下材料：
- 2个鸡蛋
- 20克白糖
- 20克蛋黄油
- 30克低筋面粉
- 2克抹茶粉
- 适量牛奶
你还需要准备一个杯子，最好是陶瓷杯子，因为它能承受高温。
制作过程
接下来，我们将详细介绍如何制作杯子抹茶戚风蛋糕：
- 将鸡蛋分开，将蛋黄和白糖放入一个碗中，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入蛋黄油，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和抹茶粉，搅拌均匀。
- 将蛋白打发，直到出现明显的气泡，加入少量白糖继续打发，直到出现硬性发泡。
- 将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
- 将面糊倒入杯子中，至少留出1/3的空间。
- 在蒸锅中加入适量水，将杯子放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸10-12分钟。
- 取出杯子，将蛋糕倒出，趁热享用。
结论
通过这个简单的制作过程，你可以在家中制作出美味的杯子抹茶戚风蛋糕。这款蛋糕不仅口感绵软，而且抹茶的香味也会让你回味无穷。赶快尝试一下吧！
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 183718318@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
