教你简单茶叶蛋的做法

教你简单茶叶蛋的做法

茶叶蛋是中国传统小吃之一，不仅美味可口，而且制作简单易学。今天，我将分享一个简单的茶叶蛋做法，让你在家也能轻松制作出美味的茶叶蛋。

材料准备

制作茶叶蛋需要以下材料：

• 鸡蛋6个
• 茶叶10克
• 八角2个
• 桂皮1小块
• 盐适量
• 酱油适量
• 水适量

步骤说明

接下来，我将详细介绍茶叶蛋的制作步骤：

步骤一：煮鸡蛋

首先，将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮开后再煮10分钟左右。将煮好的鸡蛋捞出，用冷水冷却。

步骤二：煮茶叶汤

取一个小锅，加入适量的水，放入茶叶、八角和桂皮，加盖，煮开后再煮5分钟左右。关火后，等待茶叶汤冷却。

步骤三：煮茶叶蛋

将煮好的鸡蛋用勺子轻轻敲碎，不要敲破。将敲碎的鸡蛋放入茶叶汤中，加入适量的盐和酱油，盖上锅盖，放入冰箱冷藏4-6小时，让茶叶汤充分渗透入鸡蛋中。

小贴士

在制作茶叶蛋的过程中，还有一些小贴士需要注意：

• 如果想让茶叶蛋的颜色更深，可以多放一些酱油。
• 茶叶蛋的口感与蛋的新鲜度有关，新鲜的蛋制作出来的茶叶蛋更加美味。
• 冷藏的时间越长，茶叶蛋的味道越浓。

结论

茶叶蛋是一道简单又美味的小吃，制作起来也非常容易。只需要准备好材料，按照步骤操作，就能制作出香气四溢、口感鲜美的茶叶蛋。快来试试吧！