教你在家做茶香贝果的做法

教你在家做茶香贝果的做法

茶香贝果是一种口感香脆、内部松软的面包，其独特的茶香味道深受人们的喜爱。如果你也想在家里尝试制作这款美味的面包，不妨跟着以下的步骤一起来试试吧！

准备材料

在制作茶香贝果之前，我们需要先准备好以下的材料：

• 高筋面粉500克
• 糖30克
• 盐8克
• 酵母5克
• 淡奶油50克
• 水250克
• 茶叶粉适量

制作步骤

接下来，我们就可以开始制作茶香贝果了：

1. 将高筋面粉、糖、盐、酵母、淡奶油、水和适量的茶叶粉混合在一起，揉成面团。
2. 将揉好的面团放在盆中，用湿布盖住，放在温暖的地方进行发酵，待面团发酵至两倍大时，取出面团。
3. 将面团分成若干份，搓成长条状，再将其搓成圆形，放在烤盘上。
4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤10-15分钟即可。

小贴士

在制作茶香贝果的过程中，还有一些需要注意的小细节：

• 在揉面团的时候，可以适当加入一些茶叶粉，增加茶香味道。
• 发酵的时间要根据温度和湿度来确定，一般需要1-2小时。
• 在烤制的过程中，可以在烤箱中放一碗水，增加烤箱内的湿度，使面包更加松软。

结论

通过以上的步骤，我们就可以在家里制作出美味的茶香贝果了。无论是早餐、下午茶还是夜宵，都可以享受到这款香脆可口的面包带来的美妙口感和独特的茶香味道。