教你三种抹茶糕点的做法

教你三种抹茶糕点的做法

抹茶是一种非常受欢迎的日本茶，它不仅有着独特的口感和香气，还具有很多的营养价值。除了可以泡茶外，抹茶还可以用来制作各种糕点，今天我们就来教你三种简单易做的抹茶糕点的做法。

1. 抹茶蛋糕

抹茶蛋糕是一种非常受欢迎的糕点，它不仅口感细腻，而且有着浓郁的抹茶香味。以下是抹茶蛋糕的做法：

1. 将150克低筋面粉、10克抹茶粉、1/2茶匙泡打粉混合均匀。
2. 将3个鸡蛋分开，将蛋黄和60克细砂糖搅拌均匀，加入50克植物油和50克水搅拌均匀。
3. 将蛋白打发至硬性发泡，加入60克细砂糖继续打发至湿性发泡。
4. 将蛋黄糊倒入蛋白中，用切拌的方式搅拌均匀。
5. 将面粉混合物分两次加入蛋糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
6. 将面糊倒入模具中，烤箱预热至180度，烤制25分钟即可。

2. 抹茶曲奇饼干

抹茶曲奇饼干是一种非常适合下午茶的点心，它不仅口感酥脆，而且有着浓郁的抹茶香味。以下是抹茶曲奇饼干的做法：

1. 将200克低筋面粉、10克抹茶粉、1/2茶匙泡打粉、100克细砂糖混合均匀。
2. 将150克无盐黄油室温软化，加入混合物中，用手揉成面团。
3. 将面团擀成厚度约0.5厘米的薄片，用饼干模具切出饼干。
4. 将饼干放在烤盘上，烤箱预热至180度，烤制15分钟即可。

3. 抹茶冰淇淋

抹茶冰淇淋是一种非常适合夏天食用的甜品，它不仅口感细腻，而且有着浓郁的抹茶香味。以下是抹茶冰淇淋的做法：

1. 将500毫升牛奶倒入锅中，加入100克细砂糖，加热至糖完全融化。
2. 将3个蛋黄打散，加入牛奶中，用小火不断搅拌，煮至浓稠。
3. 将煮好的牛奶倒入容器中，放入冰箱冷却。
4. 将200毫升淡奶油打发至7分发，加入2汤匙抹茶粉，继续打发至8分发。
5. 将打发好的淡奶油加入冷却好的牛奶中，搅拌均匀。
6. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书操作即可。

结论

以上就是我们教你的三种抹茶糕点的做法，它们不仅简单易做，而且口感和营养价值都非常不错。希望大家可以尝试一下，享受抹茶带来的美味和健康。