揭西米骨茶的做法

揭西米骨茶的做法：骨头清香，茶香浓郁

在炎热的夏季，一杯清爽的骨茶是许多人的选择。而揭西米骨茶则是其中的佼佼者，它不仅有着鲜美的口感，还有着丰富的营养成分。下面就让我们一起来揭开揭西米骨茶的做法吧。

1.准备材料

揭西米骨茶的主要材料包括：猪骨、米饭、茶叶、姜片、葱段、盐等。其中，猪骨是制作骨茶的关键材料，最好选用猪脊骨或者猪大骨，这样做出来的骨茶才会更加鲜美可口。

2.烹饪过程

首先，将猪骨放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮约30分钟，撇去浮沫。

接着，加入洗净的米饭和茶叶，继续煮10分钟左右，直到米饭煮烂。

最后，加入姜片、葱段和适量的盐，煮开后即可关火。

3.营养价值

揭西米骨茶不仅口感鲜美，而且还有着丰富的营养成分。猪骨中含有丰富的胶原蛋白和钙质，可以帮助增强骨骼健康。茶叶中含有茶多酚和咖啡因等成分，可以提神醒脑。而姜片则具有驱寒祛湿的功效。

4.食用方法

揭西米骨茶可以作为早餐或者下午茶来食用，也可以作为一道家常菜来搭配米饭。在食用时，可以根据个人口味添加适量的辣椒油或者酱油等调料。

5.结论

揭西米骨茶是一道美味又营养的传统美食，它不仅有着骨头清香，茶香浓郁的口感，还有着丰富的营养成分。如果你还没有尝试过揭西米骨茶，不妨试着自己动手制作一下吧。