家用抹茶蛋糕的做法

家用抹茶蛋糕的做法

抹茶蛋糕是近年来备受欢迎的一种甜点，它独特的味道和颜色让人无法抗拒。但是，市面上的抹茶蛋糕价格不菲，如果你想在家里自己制作一款美味的抹茶蛋糕，那么本文就是为你准备的。

准备工作

在制作抹茶蛋糕之前，你需要准备以下材料：

• 低筋面粉 100 克
• 抹茶粉 10 克
• 鸡蛋 3 个
• 细砂糖 50 克
• 无盐黄油 50 克
• 牛奶 50 毫升
• 泡打粉 3 克

制作过程

接下来，我们来一步步地制作抹茶蛋糕：

1. 将无盐黄油放入碗中，用手动打蛋器或电动打蛋器搅打至黄油变白。
2. 将细砂糖分次加入黄油中，搅打至黄油变松发。
3. 将鸡蛋一个一个加入黄油糖中，每加一个蛋打匀后再加下一个。
4. 将低筋面粉和抹茶粉过筛后加入黄油糖蛋糊中，用刮刀翻拌均匀。
5. 将牛奶加入面糊中，再次翻拌均匀。
6. 将泡打粉过筛后加入面糊中，再次翻拌均匀。
7. 将面糊倒入已经涂好油的蛋糕模中，用手轻轻震动几下，将面糊表面震平。
8. 将烤箱预热至 180 度，将蛋糕模放入烤箱中，烤 35-40 分钟。
9. 取出烤好的蛋糕，放凉后即可享用。

结论

通过以上步骤，你就可以在家里制作一款美味的抹茶蛋糕了。相比市面上的抹茶蛋糕，自己制作的蛋糕不仅价格更实惠，而且可以根据自己的口味进行调整，更加符合自己的口味。赶快动手试试吧！