家庭自制茶叶蛋的做法

家庭自制茶叶蛋的做法

茶叶蛋是一道美味的小吃，深受广大食客的喜爱。虽然市场上有很多品牌的茶叶蛋，但是自制的茶叶蛋更加健康、美味。本篇文章将为您介绍家庭自制茶叶蛋的做法，让您在家也能品尝到美味的茶叶蛋。

材料准备

制作茶叶蛋的材料非常简单，您只需要准备以下材料：

• 鸡蛋6个
• 茶叶袋2个
• 八角2个
• 桂皮1小块
• 酱油适量
• 盐适量
• 水适量

步骤介绍

制作茶叶蛋的步骤非常简单，下面将为您一一介绍：

1. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水面要盖过鸡蛋。
2. 开火煮沸后，加入茶叶袋、八角、桂皮、酱油和盐。
3. 将火调至小火，煮约30分钟。
4. 关火后，将锅中的水倒掉，用冷水冲洗鸡蛋，让鸡蛋表面的茶叶和调料清洗干净。
5. 将鸡蛋敲裂，让茶叶汁渗入鸡蛋内部。
6. 将鸡蛋放入保鲜袋中，放入冰箱中冷藏2-3小时，让茶叶汁更好地渗入鸡蛋内部。
7. 取出鸡蛋，剥去外壳，即可食用。

小贴士

制作茶叶蛋时，您可以根据自己的口味来调整酱油和盐的用量，让茶叶蛋更加符合您的口味。

如果您觉得茶叶蛋的颜色不够深，可以将茶叶袋的茶叶取出来，放入锅中煮沸，然后再将茶叶袋放回锅中，这样可以让茶叶蛋的颜色更加深。

结论

自制茶叶蛋非常简单，只需要几个简单的步骤，就可以制作出美味的茶叶蛋。自制的茶叶蛋不仅健康、美味，而且价格也比市场上的茶叶蛋更加实惠。赶快动手试试吧！