家庭自制抹茶冰淇淋的做法

自制抹茶冰淇淋：让你在家也能享受高品质的甜品

冰淇淋是夏天必不可少的甜品，而抹茶冰淇淋更是成为了近年来的流行食品。不过，市面上的抹茶冰淇淋价格昂贵，而且质量参差不齐。如果你想在家里制作一份高品质的抹茶冰淇淋，那么这篇文章就是为你准备的。

材料准备

在制作抹茶冰淇淋之前，你需要准备以下材料：

• 600毫升牛奶
• 200毫升淡奶油
• 100克白砂糖
• 4个蛋黄
• 2汤匙抹茶粉
• 1/4茶匙盐

以上材料可以制作出4-6个人份的抹茶冰淇淋。

制作步骤

接下来，我们就来一步步地制作抹茶冰淇淋：

1. 将牛奶、淡奶油、盐和1/2的糖放入锅中，用中火煮沸。
2. 在另一个碗中，将蛋黄和剩余的糖混合在一起，搅拌均匀。
3. 将煮沸的牛奶倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。
4. 将混合物倒回锅中，用中小火煮5-6分钟，直到混合物变得浓稠。
5. 将混合物过筛，去掉固体颗粒。
6. 将抹茶粉加入混合物中，搅拌均匀。
7. 将混合物放入冰箱冷却1-2小时。
8. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书的指示操作，制作出抹茶冰淇淋。
9. 将制作好的抹茶冰淇淋放入冰箱中冷冻1-2小时，直到冰淇淋变得坚实。

结论

自制抹茶冰淇淋既健康又美味，而且制作过程也十分简单。相信通过以上的步骤，你也能够轻松制作出一份高品质的抹茶冰淇淋。不妨在炎炎夏日里，与家人朋友一起品尝这道美味的甜品吧！