大家看到“海棠茶”的名字时，是不是感觉很惊讶，感到很意外？
我们可以想象那些开在春风里、慢慢由粉变白的漂亮的海棠花，秋天里红艳艳一串一串地挂在枝头的海棠果，有着这么好看的花和果的植物，与茶八竿子打不着吧？
我们平常喝的茶叶，大多属于山茶科山茶属。然而，物种丰富、历史悠久的中国，还有几十种茶叶，是来自别的科属，或是其他的花草茶和药茶等，它们被统称为别样茶。
百度百科上查询茶海棠说是沂州海棠，别名野海棠、小石枣、花红茶、野花红、野草红、楸子、湖北海棠(《新华本草纲要》)，大家就不要计较茶海棠到底是谁啦，这不是一句两句就能说的清楚的，因为海棠植物家族里亲缘关系异常混乱，还是让植物学家们头疼去吧。我们只要知道是是蔷薇科苹果属的植物、是中国的特有植物就可以啦。
海棠叶茶可归为红茶类。采摘嫩叶加工制作出来的茶味道鲜美，喝完之后口中散发香气。据说已有几百年的饮用历史。富含丰富的维生素、糖类、膳食纤维、茶多酚、蛋白质、矿物质等营养物质，具有生津止渴、健脾开胃、美容养颜、利尿、祛湿等功效，同时也有止泻的功效。
海棠花和果实也都可以加工成饮品的。
