正山小种是高档茶叶吗(正山小种多少钱一斤)
正山小种是高档茶叶吗
正山小种产于福建省武夷山星村镇的桐木关,也被称为“桐木关红茶”和“星村小种红茶”属于高档茶叶,是武夷山品种茶中的一大特色,为我国名优茶类,也为世界红茶之首。分正山和外山,正山:在武夷山风景区内的茶树品种;外山:在武夷山周边地区生长。
选择晴天采摘,在清明节后 2~3 天,选芽叶细嫩初展为首,不含老叶不带茶梗。以传统的手工工艺加工制作,分“有烟熏味”和“无烟熏味”两种不同的口味。“有烟熏味”的为桂圆香,入口醇厚平和;“无烟熏味”则为松烟香,入口浓郁,各具特色。成品茶干茶外形成条索状,紧结匀齐,秀美、均匀,茶香透着一股迷人的甜香,干茶色泽乌润有光泽。冲泡后汤色红艳浓郁,茶香扑鼻,可谓满室生香,入口滋味醇厚甘爽、回甘,叶底褐黑、肥厚、紧结匀称有光泽。
正山小种多少钱一斤
正山小种红茶售价在300元至500元一斤不等,而正宗的正山小种,零售价一定是千元起跳,品质特别好的甚至可以几千元一斤。
那么,那些售价300元至500元一斤的“正山小种”,到底它的身份是什么呢?
它们的真实身份有如下几种:
第一种身份就是武夷小种,福建地标《武夷红茶》的小种红茶分类。
至于茶树品种,可以是黄观音、金牡丹等产自武夷山市行政区域范围内以及武夷山国家级自然保护区内的各种无性系繁殖的茶树品种;
第二种身份,就是武夷山市行政区域之外的茶树品种,仿照着正山小种的工艺和采摘标准,制作出来的红茶,然后冒充正山小种进行售卖。
至于茶树品种以及来源地,就很多了,比如一些产自江西、建阳、建瓯等地的茶树品种。
福建地标所示的武夷红茶地理标志产品保护范围
如果是武夷小种,它还在地方标准上有一席之地;那么产自武夷山市行政区域范围外的这些茶树品种制作成的红茶,冒充“正山小种”,就非常尴尬,因为它们连名字都没有,属于四不像,如果非要分类,仅仅算作“红茶”。
我无法改变市场上的行为,也无法左右购买者的想法和思维,但是我可以坚守自己的底线和初心:坚持给朋友们找正宗的茶,它是什么品种,我会和大家解释清楚。如果自己不明白,就想办法让自己明白。