覃塘毛尖茶是什么茶（覃塘毛尖茶介绍）

覃塘毛尖茶是什么茶

一、背景

覃塘毛尖茶外形条索细直挺秀,白毫显露,色泽翠绿光润;内质汤色黄绿清澈,香气清高持久,滋味鲜醇回甘,叶底匀嫩明亮。在茶系列中别具一格,也是中国绿茶之上乘。好山好水出好茶,广西作为全国主要的产茶区之一,覃塘毛尖茶产于广西贵港市覃塘区,是广西壮族自治区闻名的“冒尖”名茶。甚至是全国有名的茶叶都各具特色,品质优异。

二、特点

1、叶片细长,外形似毛尖,故而得名。

2、叶片绿色油润,茶汤清澈透明,香味浓郁,滋味醇厚,回甘悠长。

3、具有清热解毒、抗氧化、抗衰老等作用。

三、饮用方法

1、将覃塘毛尖茶叶装入茶壶,加入适量清水,用小火煮开,煮至水开后改用中火继续煮沸1-2分钟,即可饮用。

2、也可以将覃塘毛尖茶叶装入茶杯,加入适量清水,用小火煮开,煮至水开后改用中火继续煮沸2-3分钟,即可饮用。

3、也可将覃塘毛尖茶叶装入茶壶,加入适量清水,用小火煮开,煮至水开后改用中火继续煮沸3-4分钟,即可饮用。

四、注意事项

1、覃塘毛尖茶叶煮沸时间不宜过长,以免影响其芳香和滋味。

2、覃塘毛尖茶叶煮沸时,应注意水温,以免煮出来的茶叶油腻或太浓。

3、覃塘毛尖茶叶煮沸后,应立即饮用,以免影响其饮用效果。

五、采摘标准

采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展,采回的鲜叶经过精心挑选,选择长短、色泽均匀一致的芽叶,剔除紫芽叶、病虫叶等夹杂物。覃塘毛尖炒制技术精湛,全凭掌握高超炒制技艺师傅的双手,巧妙地运用各种手法炒制而成。炒制工艺主要有鲜叶摊放、杀青、清风、揉捻、理条、烘干、筛选、复香等八道工序。覃塘毛尖茶是未发酵茶,属于绿茶类。