为什么茶会苦涩（茶叶涩嘴原因）

　　茶叶有五味分别有苦、鲜、酸、甜、涩，不同的茶叶会有不同的茶味，涩味有含有茶鑫酚、氨基酸、叶绿素、纤维素、微量元素、维生素钙/铁等，涩味是茶汤中对口腔产生的一种敛性刺激感(即可味觉)。

　　茶叶涩嘴原因

　　茶叶苦涩的主要成分是茶多酚，茶叶茶金酚成分占比18%~36%,所以是茶叶的基本都会有苦涩，只是苦涩味道大与小的区别了。

　　怎么样去除茶叶的苦涩味道

　　去除茶叶苦涩的办法是有的，我们在冲泡茶叶是需要注意以下这四个点就好了。

　　1.不管是什么茶，投茶时不要投多，茶叶投多了苦涩越重。

　　2.茶叶和水分比例1：10，三克茶130毫升开水。

　　3.冲泡时间不要过长，因为不同的茶叶冲泡的时间不同，这里给不到一个标准的时间，需要大家在第一次冲泡的时候注意下时间，记下冲泡的时候就知道要多少时间就可以喝了。

　　4.水质，水质活性差的话会对茶叶解度低，小编建议选择山泉水，好的水质会直接影响茶汤的涩感。

　　好了，以上就时本次分享的为什么茶会苦涩和减少茶叶苦涩的方法了。希望能帮到大家。如果想了解更多茶叶知识记得关注茶道阁哟。