早茶文化的起源（广州早茶文化的意义影响）

作者:猪小明发布: 2022-10-22 22:08:44 阅读

我们经常说“饮啖茶，吃个包”，在广州的老一辈的，他们和朋友聚会，谈生意等都会首选去“饮茶”。广州人视它为一种交际的手法。同时在广州饮早茶已经是一种传统和习惯。

在广州的茶楼，你会经常看见，一个人一壶茶一笼包一份报纸，这样的场景。这些大部分都是上了年纪的老人家，他们已经习惯每天去茶楼吃早餐。

节假日的时候，最常见的是一大家族，兄弟姐妹，在茶楼喝茶，陪陪年迈的父母。老人家就算搭不上话题，看见儿孙满堂，也会感到欣慰。这样的温馨场面，在广州的酒楼都可以随时能遇见。

刚来广州的人，可能不理解为什么广州人那么喜欢去喝早茶。其实你不用明白个中的原因，只需要尝试一次就足够了，因为在广州喝早茶你是会上瘾的。

在我们父辈那一代，他们喜欢第一句的问候是“饮左茶未”，用这句话简单的来代替早安。广州人所说的“饮茶”并不是只喝茶，还要摆上一桌的广式点心。凤爪、排骨、虾饺、烧卖、萝卜糕、马蹄糕等等。这些点心基本上你可以看到每一桌是必须有的。

以前的茶楼是用人力推着车，边走边喊，或者是遇见了就走过去小车前直接拿食物，然后盖章记数的。所以小时候去喝茶，最喜欢的就是看着大门口，什么时候会有人推小车出来，然后马上冲过去，拿自己最爱吃的食物。而大人，就会一边喝茶一边谈笑风生，偶尔会提醒你，帮他拿什么点心。

这些都是小时候一家人去饮早茶的经历，不知道你们有没有呢？现在随着科技的发达，基本上人与人的交流都会通过网络来传达。很少会坐在一起，放下手机，喝着茶，吃着点心，享受着惬意的时光。

不如这个周末约上朋友或家人，去一家老字号的茶楼，饮啖茶，吃个包啦。